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2013-01

BAR MARTHA(マーサ)恵比寿

新宿の SMOKE ほか3店舗、恵比寿の BAR TRACK に続いての福山さんの5軒目、BAR MARTHA のご紹介です。まず、BAR TRACK をご存知の方に…(常連さんはもう恐らくみなさんアシを運ばれたかと思いますが…)

恵比寿の隠れ家バー MARTHA(マーサ)のターンテーブル
恵比寿 BAR MARTHA(マーサ)
恵比寿 BAR MARTHA(マーサ)

重厚なファサード(もちろん看板は例の3文字だけです)とインテリアのコンセプト、そして気持ち古めで温かめな選曲のBGMは基本的に BAR TRACK と同じライン上。2010年夏のオープンとはとても思えない、もう何十年もそこにあったかのような佇まいです。


恵比寿 BAR MARTHA(マーサ)

カウンター席だけじゃなく、テーブル席、ボックス席、ロフト席とバリエーションは豊か。
それでもやっぱりカウンターが混むのが福山さんの店らしいところ。
もちろん例のセルフサービスのおつまみたちも健在です。

恵比寿 BAR MARTHA(マーサ)

BAR TRACK と違ってちょっとびっくりするのは、BARとしてはケタ外れなその広さと、少し増えた料理のメニュー、そして何よりカウンターでシェーカーを振るバーテンダーの姿。
MARTHA では、TRACKでお馴染みのハイボールに加えて、カクテルがいくつかおすすめメニューに加わっていました。見ていると女性がこぞってそれをオーダーしていたので、ハードボイルド風な TRACK よりも女性を同伴しやすくなったのかもしれません。
加わったのは、3種類のモヒートと生しょうがのモスコミュール。
メニューには他にもいくつかカクテルが。
全部飲みましたが、個人的にはスタンダードなモヒートがいちばんおいしかった。
あ、あとYEBISUのドラフトも増えたって言ってました。

恵比寿 BAR MARTHA(マーサ)

何気ない無造作なインテリアに見えなくもないですが、出せそうで出せないこの雰囲気。その秘密は、たぶんオーナー福山さんの細部へのこだわりなんだろうなと思います。

勝手に想像するに、この店名が冠されているということは、相当な気合いが入ってるんじゃないかと。妄想ですよあくまで。どうせ福山さんに聞いても「まぁね」くらいの答えしか返ってこないだろうし。

他にも書きたいことはたっぷりありますが、無粋なのでこのへんで。

ちなみに2~3人で2時間ほど酔っ払うまで飲んで 10,000円~。
TRACK をご存知ない方は、お手数ですがまず TRACK の記事とコメントを読んでからぜひ。
ハマるかハマらないか、白黒はっきりしていてグレーがないお店です。
BAR TRACK の記事

別に擁護するわけじゃないですが、ちなみに僕は、他の地に移り住んで10年ぶりに恵比寿に舞い戻った…的なシチュエーションがもしあったら、たぶん真っ先にこの2軒を探すだろうなと思います。

BAR MARTHA(マーサ)恵比寿
03-3441-5055
19:00PM~5:00AM(無休)
東京都渋谷区恵比寿1-22-23 ヴェラハイツ恵比寿109
BAR MARTHA 公式サイト


たいやき ひいらぎ 恵比寿

恵比寿のたい焼きといえば、なお店。たい焼きの王道、外はカリッと、中はしっとり、でややカリカリ寄り。ボク的にはあまり甘すぎないあん、厚過ぎないカリカリの皮が好みです。ちなみに一匹焼くのに30分かけてるそうです。

恵比寿のたいやき ひいらぎ
恵比寿のたいやき ひいらぎ

そしてこのひいらぎには、カップに盛ったソフトクリームにたいやきを頭からブチ込んだ「たい焼きソフト」 なる名物があります。夏の暑い日に、ソフトークリームと焼きたてのたいやきというなんともバイオレンスな味わい。味はぜひみなさんご自身でご確認を。

恵比寿のたいやき ひいらぎのたいやきソフト
恵比寿のたいやき ひいらぎ

繁盛店なので、注文はおひとり様20個まで。
ちなみに電話で事前に予約をしておくと、時間までに焼いておいてくれますよ。


恵比寿のたいやき ひいらぎのファサード

場所は恵比寿駅からあるいて3~4分くらい。
タコ公園の近くにありますよ。

たいやき・ひいらぎ 恵比寿
03-3473-7050
11:00AM~20:00PM(完売次第終了)
月曜日定休
東京都渋谷区恵比寿1-4-1
ひいらぎのホームページ

珈琲 れいの 西麻布

恵比寿から少し離れて、西麻布にある珈琲のおいしい喫茶店のご紹介です。しかも、ごらんのとおりスモーカーにやさしいお店。おっきな灰皿が出てきます。この穴ぼこの使い方があってるかどうかわかりませんが…


西麻布の喫茶店 REINO(れいの)の灰皿

写真の珈琲は、ブラジル(メニューによるとムンドノーボ)550円。
ちなみにおかわりは280円。とてもおいしいですよ。

こぎれいな禁煙カフェが多いこの界隈ですが、いいカフェはどこもパソコン広げてお仕事中なノマドワーカーのみなさんにいい席を占領されてしまってるのが常。ゆっくり時間をつぶす場所が見つからず、カフェ難民になってしまったらぜひこちらへ。
でも、パソコン広げて…というよりは、文庫本片手に…のほうがしっくりくる雰囲気です。


西麻布の喫茶店 REINO(れいの)のブラジル
西麻布の喫茶店 REINO(れいの)のテーブル
西麻布の喫茶店 REINO(れいの)のカプチーノ
西麻布の喫茶店 REINO(れいの)の店内

仕事でときどき六本木、西麻布界隈におじゃましますが、いつもタバコが吸えるカフェを探すのにひと苦労します。六本木ヒルズと西麻布交差点の中間あたりにあるので便利な場所とは言えませんが、スモーカーのみなさんはぜひ。ガラス窓を一枚隔てるだけで、六本木通りの喧騒がウソみたいにのんびりできますよ。


西麻布の喫茶店 REINO(れいの)の窓際席
西麻布の喫茶店 REINO(れいの)のファサード

珈琲 れいの 西麻布
03-3405-8466
11:30AM ~ 22:00PM
〒106-0031 東京都港区西麻布3-1-19
れいの・ぐるなびページ


石焼スンドゥブ専門店 チャメ 恵比寿

恵比寿には石鍋スンドゥブチゲ専門店が2軒ほどありまして、今回ご紹介する姉妹(チャメ)はそのうちの1軒。石鍋のごはんと生玉子&ナムルがセットになった石鍋スンドゥブランチが人気のお店です。


恵比寿の石焼スンドゥブ専門店・チャメの純豆腐ランチ
恵比寿の石焼スンドゥブ専門店・チャメの純豆腐ランチ


具材のバリエーションは、海老やタラなどの海鮮や牛豚のホルモンに牛テール、キノコや野菜など多種多様。チーズやキムチのトッピングもあります。個人的なおすすめはホルモンと豚、そしていろいろ盛りのスペシャルですが、どの具材もおいしいのでお好みでどうぞ。

ちなみに辛さは3段階で選べますが、マックスの3でもそんなに辛くはないので、普通に韓国料理大好き!という方は迷わず3を。1~2ではちょっとスープのコクも物足りない印象です。


こちらのチャメ、石鍋スンドゥブだけじゃなくて石鍋のごはんがまたおいしいわけです。正式?な食べ方は知りませんが、ボクの場合は、まずスンドゥブの石鍋がグツグツしている間に生玉子を投入。玉子には手を付けずに具材と白ごはんをいただき、8割がた食べた頃合いで残りをごはんの石鍋に投入。おこげをスープではがして残りのごはんをいただいてます。


恵比寿の石焼スンドゥブ専門店・チャメの純豆腐ランチ
恵比寿の石焼スンドゥブ専門店・チャメのカウンター
恵比寿の石焼スンドゥブ専門店・チャメの店内
恵比寿の石焼スンドゥブ専門店・チャメのファサード

ランチの価格は具材によって800~1,200円くらい。コストパフォーマンスの面では気持ちやや割高感があるのは否めませんが、月に一度くらいは食べたくなります。

場所は恵比寿西口から駒沢通りを代官山方面へ少し歩いたあたり。
15時まで店内禁煙なのでランチでタバコは吸えませんが、お店の前に灰皿を置いてくれているので食後のプクイチはそちらでどうぞ。

カウンター席があるので女性おひとりさまランチでも大丈夫です。
韓流グルメ好きなみなさんは一度行ってみてください。

石焼スンドゥブ専門店 姉妹(チャメ)恵比寿
03-5724-4566
11:30AM ~ 23:00PM
無休
東京都渋谷区恵比寿南2-1-1 萩原ビル1F


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