飯村食堂 青森県弘前市 *閉店

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先日、セミナーで青森におじゃました際、「もうすぐ閉店してしまう名物食堂があるので…」と現地の友人に連れて行ってもらったのがコチラの飯村食堂でした。今回は異例中の異例。青森県弘前市の閉店したお店ですが、いろいろと思うところあってご紹介します。


青森県弘前市 飯村食堂 閉店

この日食べたのは「豚肉のにんにく焼き+麻婆豆腐」の組み合わせ。何かがひと味足りないようなこの麻婆豆腐がなぜかすごく癖になる味でした。

青森県弘前市 飯村食堂 閉店
青森県弘前市 飯村食堂 閉店

飯村食堂は、昭和24年、創業65年の老舗の食堂。この2014年12月17日にその長い営業を終えられました。
写真はその直前の13日のものです。


お店のご主人はまだまだお若くお元気そうで、閉店される事情は伺いませんでしたが、引退というにはちょっと早いような。印象的だったのは、店中にひろがるいい匂いと、定食をスピーディーに出せるように整然と並んだ材料、調味料の数々。

壁に貼られたメニューには定番な定食がいろいろと。凝った料理ではないものの、どれも安定感のある味。ボリュームもしっかりあって、スタミナのつきそうなものばかりでした。働き盛りの職人さんや食べ盛りの学生たちに長い間支持されてきたのがよくわかります。

この日もお店は閉店のウワサを聞きつけた常連さんたちでびっしり満席。
こういう、地域にもお客さんにも愛されて長く続くお店が残っている町はほんとにいい町ですね。

東京の恵比寿にもまだまだそんなお店がいくつか残っていますが、建物の老朽化による取り壊しや後継者不足で徐々に少なくなってきました。そんなお店ができるだけ長く続くよう、また新しくそれに続く店がたくさん出てくるといいなぁと思いながらコツコツ記事を書いてます。


青森県弘前市 飯村食堂 閉店
青森県弘前市 飯村食堂 閉店

こちらはカウンターの奥の貼り紙。
ジメジメしていないメッセージに逆にしみじみしちゃいますね。

青森県弘前市 飯村食堂
青森県弘前市 飯村食堂

飯村食堂 ( いいむらしょくどう )青森県弘前市 … 2014年12月に閉店しました
青森県弘前市大字中野1-2-4


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