Pork & Sausage あいびき 恵比寿

恵比寿の中心街から一歩裏通りにある豚料理専門店「あいびき」をご紹介。恵比寿西口のメイン通りであるケンタッキーの筋と、ソフトバンクショップの筋からさらにひとつ山手線側のガード沿いにも小道があり、実はこの通り沿いにも小さなバーや食べもの屋さんが点在していて、今日ご紹介するこのお店もその一角にあります。


恵比寿のソーセージ屋さん「あいびき」の店内

カウンターキッチンに向かって10席、4名テーブルがひとつのこじんまりした店内に、メニューは一通りのお酒と、豚料理。豚料理、と一口に言っても様々ですが、席に座ると、カウンターにハモンセラーノが1脚ドカンと鎮座し、つきだしが「自家製チーズ」か「レバーペースト」から選べます、と言われればその本気度が伺えます。
ちなみにこちら自家製チーズに自家製パン。


豚料理専門店 あいびき の自家製チーズ&パン
豚料理専門店 あいびき の豚ハツのユッケ

若干グロい写真になってしまいましたがコチラは豚さんの心臓のユッケ。
そして下が自家製ソーセージ。ともに絶品です。
おすすめはシソ入りのソーセージ。


恵比寿のソーセージ屋さん「あいびき」の自家製ソーセージ
豚料理専門店 あいびき の自家製ソーセージ

話は変わって先日、このブログに ぶた家の黒丼 の話を書きましたが、豚丼のジャンルでこの黒丼とガチで張るおいしさのメニューに出会ってしまいました。油断していて写真を撮れなかったんですが、それがこのあいびきの豚カルビ丼。
残念ながらスタッフの平さんいわくランチはやってないとのことだったので夜に食べるしかないですが、この1品のためだけに行く価値ありです。シンプルながら、もとい、シンプルゆえに豚肉のおいしさを満喫できます。

まさかこういうお店と思わず入口の提灯につられてふらっと入ったんですが、何でしょう、玄米緑茶ハイを飲みながらハモンセラーノを食べれてしまう、そういうフランクな感じのお店です。なんせ入口が提灯ですから。


豚料理専門店 あいびき のハモンセラーノ
豚料理専門店 あいびき の店内

小さなお店なので4人以上の団体では難しいですが、仕事帰りに2~3人でつまみながら1杯、みたいな時にはぜひどうぞ。恵比寿駅西口から2~3分です。
JR恵比寿駅から渋谷に向かう山手線の車内から見えますよ。

その後にまだ飲み足りなければ、このあいびきのビルの上にいい感じにゆるいバーがいくつかあるんですが、それはまたの機会に。

Pork & Sausage あいびき 恵比寿店
03-5489-9123
18:00PM~25:00AM
無休
喫煙可(分煙ナシ)
東京都渋谷区恵比寿西1-3-2
あいびき公式ホームページ



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