レストラン間(aida)恵比寿

恵比寿にもハレの日向きなレストランがたくさんあります。このレストラン間(あいだ)もそんなハレの日向けにも使えるお店のひとつですが、どちらかというと、こっち方面のお店に苦手意識がある男性に行ってみてほしいレストランです。

今回はいろいろ思うトコロあって、いきなりですが手描きの図から。
酔っぱらった時に描いてるので見辛かったらすんません。
食事のしかたの変遷図
あくまでボク調べなデータですが、男子ってフォーマル寄りなレストランが苦手な人、多いですよね。テーブルマナーがどうとか、ワインリストの見方がどうとか、タバコが吸えないとか、みなさんそれぞれにいろんな理由があろうかと思いますが、おそらく総じて経験不足。
そして上の図は、なぜレストラン経験が乏しいメンズが多いのか… を説明したくて描きました。なんとなくわかってもらえるでしょうか?この図の解説を書いていたら、お店とは関係なくどえらい長文になってしまったので、それはそれでまた別の機会に…

ちなみにこのレストラン間のポジションは、図の中の★印。

レストラン間(あいだ)の野菜のパフェ

ということでハナシは戻りますが、こちらのレストラン間の料理はヒトコトで言うとドキドキする料理。
同じ恵比寿で言うと、例えばガーデンプレイスの ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション が安心してドキドキできる富士Qのジェットコースターなら、このレストラン間の料理はもしかしたらもしかするかもしれない浅草花やしきのジェットコースター風。もちろんいい意味です。※花やしきさんスミマセン

ちょっと盛り込み過ぎでは?…っていうくらい、一皿に過剰とも思えるアイデアと食材が詰まっているので、いい意味でドキドキさせられます。その結果、やっぱり大吉もあれば中吉や小吉もあったりするわけですが、食べながらついつい次の料理をドキドキしながら待っている自分に気づいたりします。

誤解を恐れずにいうなら、そんなドキドキ(いや、ハラハラ?)を季節ごとに楽しむのがきっとレストラン間の正しい楽しみ方なんでしょう。

コースは季節ごとに変わるので、料理についての詳しい云々は省略しまして、ざっと主要なお皿を写真で。40種以上の野菜を楽しむというコンセプトの2013年春のお料理です。


レストラン間(あいだ)の前菜
レストラン間(あいだ)のスープ仕立ての前菜
レストラン間(あいだ)のお魚のメインディッシュ

ちなみにボク的にいちばんドキドキした大吉な料理はこのSTAUBで炊いたフレンチ風炊き込みご飯。ちっちゃいSTAUBに入って一人前ごとに出してくれます。


レストラン間(あいだ)のSTAUBで炊いたフレンチ風炊き込みご飯
レストラン間(あいだ)のSTAUBで炊いたフレンチ風炊き込みご飯

お皿の数で見るとちょっと想像できないかもですが、メンズでも油断するとデザートを別腹で食べなきゃいけないくらいの量があります。
冗談抜きなハナシ、お昼抜いてちょうどいいくらいかもしれません。

第1楽章 … アミューズ / 林檎とフォアグラのモンブラン
第2楽章 … 1皿目の前菜 / AIDAスペシャリテ 季節の野菜パフェ
第3楽章 … 2皿目の前菜 / 富士山麗鮮魚とホタルイカのデュオ 春の庭園仕立て
第4楽章 … 3皿目の前菜 / 静岡県三島産 こだわり温野菜のスープ仕立て・フォアグラのポワレと共に
第5楽章 … メイン / 真鯛と筍のヴァプール ウドのソース
第6楽章 … くずし / STAUBで炊いた桜海老と蛤のフレンチ風炊き込みごはん
第7楽章 … デザート / 濃厚なティラミス 爽やかな旬のフルーツと紅茶のアイスクリーム


レストラン間(あいだ)の店内
レストラン間(あいだ)のオープンキッチン
レストラン間(あいだ)のファサード

お店は恵比寿南の住宅街の一角にあります。
最近何かと盛り上がり始めた、亀戸ホルモンや かのふ不愛荘リベラGLOSSP.F.S.パーツセンター などが並ぶ恵比寿南の線路沿いの坂を上がりきって三田通りにぶつかったら右ななめ向こうに。ちょうど P.F.S.本店 の筋向いにあります。

とても小さなお店で、キッチンもオープンカウンター。ビルも新しく内装もおしゃれなので、ネットで写真だけ見てると敷居が高く見えるかもですが、お肉を焼けばお店中がお肉の香りにつつまれるし、デザートの時間帯になれば甘いバニラ香が充満するし、スタッフさんは気さくに話しかけてくれるし、椅子に対してちょっとテーブルが高かったり…みたいなスキもあったりするし、そんなアットホームなレストランです。
記念日だからってホテルのレストランはちょっと…とか思ってるメンズのみなさん、まずはこちらのレストラン間へ行ってみるといいんじゃないでしょうか。

なんだか褒めてるのか何なのかよくわからない紹介になっちゃいましたが、きっとみなさんも「料理って面白いな」と思えるレストランだと思います。

ディナーのコースは税込4,463円の1コースのみ。
人気店なので予約してからどうぞ。

レストラン間 AIDA 恵比寿
03-5708-5234
ランチ …… 12:00PM – 15:00PM(土日のみ)
ディナー … 18:00PM – 23:00PM(20:00 L.O.)
無休
〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南2-25-3 EBISU HANA BLDG 1F



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