鶏味座(とりみくら)恵比寿

ランチで軍鶏の親子丼が食べられる焼き鳥屋さん。恵比寿東口・タコ公園からほど近い明治通り沿いにポツンとあります。

鶏味座(とりみくら)恵比寿店の究極の親子丼

こちらの親子丼が、その名も究極の親子丼 1,280円。

唐突ですが、地鶏って結構好き嫌い分かれませんか?
実はボク、地鶏のあの噛み切れない歯応えがちょっと苦手です。脂身が少ない肉質で、ジューシーな旨味たっぷりなところまではむしろ大好きなんですが、なんというかあの筋肉をひたすら噛み続けているような食感にちょっと萎えるというか。地鶏好きなみなさんすんません。

この鶏味座の軍鶏も、東京軍鶏というブランド地鶏。やっぱり筋肉的な歯応えがちょっと…とは思うんですが、ジューシーな肉汁とタマゴのマッチングがおいしくて、このすぐ隣にオフィスを借りていた頃にはちょくちょくお昼を食べに行ってました。

写真のとおり、タマゴは火を通してとじるタマゴと、後のせの卵黄のダブルタマゴ仕様です。この後のせの卵黄がコクがあっておいしいんですよね。

ただ、ちょっと残念なのは、お店の混み具合によるのか、焼き方さんが違うのか、このタマゴとじの仕上がりにちょっとムラがあったりします。
親子丼好きな人にとってタマゴの仕上がりはきっと鶏肉と同じくらい大事なはず。
ぜひ、いつ食べてもおいしいフワフワ仕上げに。


お店は地下にあって、看板も小さいのでお昼はちょっと見つけにくいかもしれません。
カウンターが8~10席ほど、小上がりテーブルにも8人ほどの小さなお店。靴を脱いで上がります。


この鶏味座は、恵比寿では框、框家、鐵玄などのお店が系列店。
鶏味座の姉妹店も青山や十番にできたみたいですね。

鶏味座(とりみくら)恵比寿
03-5791-5819
月~木 … 11:30AM~15:00PM / 18:00PM~24:00AM(23:00 L.O.)
金 ……… 11:30AM~15:00PM / 18:00PM~26:00AM(25:00 L.O.)
土 ……… 18:00PM~24:00AM(23:00 L.O.)
日・祝 … 休
東京都渋谷区広尾1-15-6 ヒーロービルB1F
鶏味座公式ホームページホットペッパー


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