Goroh Tagawa
恵比寿でおいしい水炊きと焼鳥が食べられるお店。オトナな焼鳥屋さんで有名な今井屋の姉妹店です。建坪はそう広くないですが、各種お座敷から個室まであるので宴会でも使い勝手がいいカンジです。
水炊きをオーダーすると、まず店員さんにスープを飲んでくれと言われます。
言われるままに飲みましょう。
濃厚なコラーゲンたっぷりのガラスープです。おいしいですよ。
もう鶏肉は火が通った状態で出てくるので、まず鶏から食べてくれと言われます。
言われるままに食べましょう。おいしいです。
その後に野菜を入れてどうぞ、となるので野菜をいただきます。
個人的にはいつも白菜が異様においしいなぁと感じます。
野菜は淡白なので、ここでスープにちょいポン酢、が私の定番の食べ方。
ちょいポン酢おすすめです。
最後のシメはちゃんぽん麺や雑炊もあるんですが、私の定番は白ご飯をオーダーして煮詰まったスープをぶっかけて鶏スープ茶漬け。これが一番おいしいと思います。
ちょいポン酢＋お漬物もお忘れなく。
ただ、毎回毎回「当店ではまずはスープをお召し上がりいただいて…」のくだりが非常にめんどくさい。気をきかせて「以前当店でお召し上がりいただいたことはありますか？」的なことを聞いてくれるスタッフもいれば、頭ごなしに会話を割って説明し始めるスタッフまで。これだけは何とかしていただきたい。
ちなみに母体が今井屋さんだけあって、水炊き以外の串焼きも普通においしいです。
店内は古民家風な造り。ちょっとこじんまりと狭いですが、雰囲気的には年配の方でも大丈夫だと思います。ただ、階段で上がる3階建てなので、年配の方が予約される際は階数を指定したほうがいいかもしれません。
ちなみに、最上階には8名まで収容可なVIPルームがありまして。
3Fまでの雰囲気と全然違ってこの部屋だけこんなカンジの異様にド派手なインテリア。
会社のメンバーと行ったのでちょっと場違いなカンジでしたが、ちょっとした会食や恵比寿っぽいコンパ（なにそれ？）には使える感じでしたよ。
… 余談ですが
コラーゲンたっぷりの水炊きが女性に人気なようですが、食べたからといって翌日お肌がプリプリになるようなものではないそうです。毎日適度に補給し続けてやっと効果が出てくるかな？っていうものらしいですよ。
TVでお医者さんが言ってました。
みなさんもコラーゲン補給は定期的かつ継続的にどうぞ。
水炊きと鶏料理 さかえや 恵比寿店
03-5728-3322
月～土 18:00PM ～ 26:00AM（25:30AM L.O.）
日祝日 17:00PM ～ 23:30PM（22:30PM L.O.)
無休 （年始1月1～3日のみお休み）
東京都渋谷区恵比寿西1-9-12
さかえや ぐるなびページ
ちなみにヤロウ3名で仕事終わりに軽く飲んだ時のお会計情報を。
お通し 400円×3 / 生ビール 600円 / 烏龍茶 380円×3 / 梅酒 550円
水炊き（2人前）3,700円 / ぼんじり串 320円×2 / 皮串 320円×2
白美人ねぎ 250円 / アスパラ 300円 / 白ごはん 250円
紅一刻 600円×2
計 10,990円（税込）
