マルガメ製麺所恵比寿

酔っ払いにも優しい、深夜営業もやっている恵比寿（広尾？）の讃岐うどん屋さんです。例のセルフうどんの丸亀製麺さんのチェーンではないそうです。

先日、大阪の今井本店の記事にちょっと書きましたが、「讃岐うどん」と「関西風うどん」は別のものです。
関東では、讃岐うどんと言いつつ関西風うどんが出てくるお店がけっこうありますが、このマルガメ製麺所は比較的しっかりコシがあるスタイル。しかも何やらメニューによると氷水で締めていないんだとか。何で締めてくれてもいいんですが、もっちりしつつコシがあるのでかなり麺を味わえるうどん屋さんですね。ダシももちろんおいしいです。

一緒に行った仲間は、しきりに「身体に優しいうどんだ…」と言ってました。ダシの効いた薄味だね、ということでしょう。

場所は、渋谷橋の交差点から名店「松玄」の並びに沿って明治通りを広尾方面にのんびり歩いて5～6分ほど。広尾・明治通り沿いのミニストップの向かいあたりです。
カウンター席10数席、6名掛けのテーブル席が3つほど。

静かな中にダシの香りが漂って、雰囲気も讃岐っぽさ満点。
価格は場所柄？うどんと思うとやや高め（900～1,000円くらい）ですが、まぁ恵比寿ですしね。つるとんたんがコストパフォーマンス的にアリなみなさんならぜんぜんOKです。

ランチもいいですが、酔っぱらった夜中にぶっかけもいいですよ。

余談ですが、深夜に広尾まで歩くのはちょっと… という酔っぱらいのみなさんには、もっと恵比寿駅に近いうどんの山長、蕎麦派のみなさんには香り家などもあります。たまにはラーメン以外でしめてみては？